Backhaustag im Januar
Dank der Einheiz-Unterstützung durch Martin Bux, hatte wir trotz eisiger Kälte am Backtag, eine optimale Temperatur in unserem Ofen. Am Nachmittag wurde verschiedenste Brote, diesmal auch viele Sauerteigbrote im Ofen gebacken. Die Wartezeit verkürzten wir mit Probieren des davor im Ofen gebackenen Blooz mit Speck, Grieben und Schnittlauch.
Nachdem die Brote aus dem Ofen waren, konnten wir noch Zwiebelkuchen, Hefezopf und Knabberstangen im Ofen backen. Besuch hatten wie von einigen Gast-Zuschauern die sich für unsere Aktionen am Backhaus interessierten.
Sehr zufrieden waren wir mit unseren Backergebnissen und dem tollen Nachmittag in Gronau.
Hier noch einige Eindrücke.
